Magazine "Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Dieses Ma(h)l: Xavier Pellicer, Spanien (2011)"
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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus ↦ Dieses Ma(h)l: Xavier Pellicer, Spanien (2011)
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Aufregende und köstliche Kreationen serviert Xavier Pellicer in seinem Restaurant Can Fabres in Sant Celoni, unweit der katalanischen Metropole Barcelona. Er kombiniert meisterhaft Kataloniens Spezialitäten, aus "Meer und Bergen". Zu Gast im Ikarus besucht den Gastkoch des Monats Oktober in seiner Heimat.
