Show "Meisterküche ↦ Kartoffelküche - Tolle Knolle für jede Gelegenheit (2019)"
Titel
Meisterküche ↦ Kartoffelküche - Tolle Knolle für jede Gelegenheit (2019)
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In dieser Folge "Meisterküche" wird wieder deutlich, wie abwechslungsreich Kartoffelrezepte sein können. Erdäpfel statt Mehl? Kein Problem! Zusammen mit Konditormeisterin Theresa Knipschild backt Yvonne Willicks einen Haselnuss-Kartoffelkuchen mit Kirschen und Orangen-Topping. Ein weiteres optisches Highlight ist der Kartoffelflammkuchen von Spitzenkoch Björn Freitag, einmal ganz klassisch mit Speck und Zwiebeln, einmal mit Kürbis, Trauben und Nüssen. Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer würdigen die nahrhafte Knolle mit einem asiatischen Rezept, die Kartoffel landet in einem würzigen Kokos-Curry mit Kalbfleisch. Bartender Nic Shanker meint, zu Kartoffelgerichten aller Art passt ein trendiger Moskauer Mule aus regionalem Korn und selbst gemachtem alkoholfreiem Ginger Beer.
