Magazine "Der Vorkoster ↦ Frikadellen Welt: Björn Freitag testet Bifteki, Köfte & Co (2026)"
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Der Vorkoster ↦ Frikadellen Welt: Björn Freitag testet Bifteki, Köfte & Co (2026)
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Viele Länderküchen zelebrieren ihre eigene Version des Fleischbällchens - von spanischen Albondigas über türkische Köfte bis zu griechischem Bifteki. Mit den Gastronomen Apostolos Kiortidis und Serhat Cokgezen, der Ernährungsberaterin Stefanie Christ sowie der Köchin Titti Qvarnström testet der Vorkoster Frikadellen aus dem Handel - mit und ohne Fleisch. Zum Abschluss bereiten der Vorkoster und seine Gäste drei Rezepte zum Nachkochen zu.
